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區市場監督管理局多措并舉保障節會期間食品和特種設備安全

發布日期: 2019-06-22 18:42
信息來源:麥積區融媒體中心
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為切實做好2019(已亥)年公祭中華人文始祖伏羲大典暨第三十屆中國天水伏羲文化旅游節期間餐飲服務食品安全保障工作和特種設備安全工作,近日,區市場監督管理局在全區組織開展節會期間食品安全專項整治工作,確保各項活動順利開展。

一是專題部署,靠實責任。為確保節會期間食品和電梯安全,區市場監督管理局成立了領導小組、綜合協調與應急處置組、后勤保障組、技術保障組、現場保障組,強化了節會期間食品和電梯安全保障工作的組織領導,靠實了市場巡查、駐點保障、工作督查、應急值守等工作責任。

二是專項整治,落實責任。組織各派出機構對轄區食品生產經營單位和電梯使用單位,進行了拉網式排查,重點對車站及周邊、文化節各項活動場所及周邊、定點接待單位、卦臺山景區、麥積山景區農家樂等進行了食品安全風險排查和電梯使用單位隱患排查。加強對食品經營者和特種設備使用單位的應急演練,全面消除安全隱患。

三是定點駐守,重點保障。對于定點接待的餐飲企業,安排執法人員進行駐點保障,對定點接待單位進行了風險評估,審定菜譜,對后廚操作過程進行全程監管。檢驗檢測中心對麥積區定點接待的餐飲企業進行了食品抽檢。此次抽檢主要以伏羲文化節期間大型餐飲接待單位以及節日期間人流量大的特色餐飲店為主,抽檢樣品包括餐飲具38批次,生濕面制品1批次,發酵面制品15批次。

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